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Il Ferraris di Caserta partecipa al progetto regionale matematic@…mente

Rosa Manfra2023-02-05T17:29:36+01:00

Progetto della regione Campania Matematic@...mente: il Ferraris di Caserta accoglie con entusiasmo l'invito alla partecipazione a questo interessante percorso formativo. Si perché, l'offerta formativa del nostro Istituto ha sempre puntato sia a dare un taglio specialistico attraverso l'ampliamento ed il miglioramento delle attività laboratoriali in ambito professionalizzante, sia al consolidamento delle discipline di base, prediligendo sempre metodologie innovative e coinvolgenti. Da qui la scelta della nostra Dirigente Scolastica, prof.ssa Antonietta Tarantino, di accogliere la sfida proposta da questo progetto regionale, rivolto ai docenti degli istituti tecnici e professionali. Un progetto che punta a diffondere nelle scuole un nuovo approccio dinamico ed [...]

Il Ferraris di Caserta partecipa al progetto regionale matematic@…menteRosa Manfra2023-02-05T17:29:36+01:00

Isis Ferraris: 21 e 22 gennaio apertura straordinaria della segreteria

Rosa Manfra2023-01-21T09:57:05+01:00

Sabato 21 e Domenica 22 gennaio, dalle ore 8,00 alle ore 19,00, gli uffici della nostra segreteria rimarranno aperti per consentire a chi ne avesse necessità di procedere con le operazioni on line relative alle ISCRIZIONI AL PRIMO ANNO PER IL NUOVO ANNO SCOLASTICO

Isis Ferraris: 21 e 22 gennaio apertura straordinaria della segreteriaRosa Manfra2023-01-21T09:57:05+01:00

IL FERRARIS DI CASERTA LANCIA IL NUOVO PERCORSO DI PIZZERIA

Rosa Manfra2024-12-13T21:19:09+01:00

Il settore enogastronomico, in particolare quello della pizza, nonostante le difficoltà emerse durante la pandemia, rappresenta per Caserta un settore in continua crescita ed evoluzione. A fare da padrona è senz’altro la qualità dei prodotti e la bravura dei pizzaioli. Caiazzo e Caserta vantano il primato della migliore pizza d’Italia e del mondo con numerosissimi riconoscimenti internazionali. Da ciò la necessità di formare esperti e professionisti del settore capaci di coniugare la tradizione all’estro e alla creatività e rendere cosi ancora più attraente un cibo che già lo è, anche nella sola semplicità degli ingredienti. Numerose le richieste che quotidianamente riceviamo [...]

IL FERRARIS DI CASERTA LANCIA IL NUOVO PERCORSO DI PIZZERIARosa Manfra2024-12-13T21:19:09+01:00

Natale in casa Ferraris: le “Giornate enogastronomiche di Orientamento ” dell’alberghiero di Caserta

Rosa Manfra2022-12-20T17:31:15+01:00

Si è svolta ieri, lunedì 19 dicembre, nell'ambito delle "Giornate enogastronomiche di Orientamento" la prima giornata dell'evento tanto atteso nel nostro Istituto: "Natale in casa Ferraris". Il progetto, nato anni fa da un' idea della nostra Dirigente Scolastica prof.ssa Antonietta Tarantino , ha sempre riscosso grande successo. E così è stato anche ieri tant'è che, a grande richiesta, mercoledì 21 si replicherà la kermesse. La manifestazione ha visto e vedrà coinvolti delegazioni di studentesse, studenti, docenti e dirigenti delle scuole secondarie di primo grado della provincia di Caserta. A l oro la nostra Dirigente ha rivolto i ringraziamenti per la gradita [...]

Natale in casa Ferraris: le “Giornate enogastronomiche di Orientamento ” dell’alberghiero di CasertaRosa Manfra2022-12-20T17:31:15+01:00

Il prof Papale del Ferraris premiato all’Albo d’Oro della Federazione Italiana Cuochi

Rosa Manfra2022-12-15T15:35:20+01:00

‘Fortunati i ragazzi ad averlo come docente!’, uno dei tanti commenti alla notizia del premio ricevuto dal professore, Chef Antonio Papale, lunedì 12 dicembre, presso l’auletta dei gruppi parlamentari di Montecitorio, dove si è svolta la prima edizione dell'Albo d'Oro della Federazione Italiana Cuochi. Un evento importante che sancisce la volontà di promuovere l’arte culinaria italiana e che ha visto tra i 97 premiati, ambasciatori della buona tavola, anche Antonio Papale, per la categoria "Insegnante" della regione Campania. Non è il primo riconoscimento ad una lunga carriera segnata dalla passione e dal forte senso del sacrificio, ma forse il più [...]

Il prof Papale del Ferraris premiato all’Albo d’Oro della Federazione Italiana CuochiRosa Manfra2022-12-15T15:35:20+01:00

Sport e scuola: Corso per arbitro al Ferraris di Caserta

Rosa Manfra2022-12-13T19:07:29+01:00

Si è svolto lunedì 12 dicembre, presso l’Isis Ferraris di Caserta, il primo incontro del Corso per arbitro in collaborazione con la sezione di Caserta dell’AIA . Hanno preso parte all’incontro le classi quarta e quinta di accoglienza turistica (curvatura animatore sportivo). Gli studenti, grazie alla proficua opera della Ds Antonietta Tarantino, coordinati dalle Prof.sse Rossella Musto e Clementina Petillo avranno la possibilità di arricchire il proprio bagaglio di competenze in relazione al rispetto delle regole, della collaborazione e dell’ organizzazione di eventi. Il percorso prevede sei incontri di base che potranno essere ampliati da altri quattro. Il corso completo darebbe [...]

Sport e scuola: Corso per arbitro al Ferraris di CasertaRosa Manfra2022-12-13T19:07:29+01:00

PORTE APERTE AL FERRARIS DI CASERTA

Rosa Manfra2023-02-14T10:22:52+01:00

Vi aspettiamo il sabato dalle 15:00 alle 19:00 e la domenica dalle 09:30 alle 13:00 e dalle 15:00 alle 19:00, per presentarvi la nostra offerta formativa e per assaggiare gustose prelibatezze preparate dai nostri studenti e dai nostri docenti. Durante il percorso non solo potrai visitare i nostri laboratori, ma potrai anche assistere alla preparazione di caffè artistici e di piatti tipici e alla realizzazione di diverse pizze preparate nel nostro forno a legna. Inoltre i nostri barman acrobatici ti stupiranno nella realizzazione di scenografici e fantastici Cocktail inebrianti.

PORTE APERTE AL FERRARIS DI CASERTARosa Manfra2023-02-14T10:22:52+01:00

Dicono di noi: il convegno al Ferraris della chef Rosanna Marziale fa notizia

Rosa Manfra2022-06-06T11:16:29+02:00

L'articolo è di Giuseppe De Girolamo della testata giornalistica on line NELLANOTIZIA "Vera ed appassionata promozione di un territorio ricco di risorse La lungimiranza del Magnifico Rettore dell’Università degli Studi di Napoli Federico II, Prof. Matteo Lorito, nel 2018 quand’era ancora direttore del Dipartimento di Agraria nella sede universitaria della Reggia di Portici ebbe la geniale idea di creare un “Corso di Laurea in Scienze Gastronomiche Mediterranee”, che si è dimostrato di grande apporto alla realizzazione di persone veramente ed altamente qualificate nel primario settore del turismo. Il mondo enogastronomico campano è all’apice delle eccellenze da vantare e costituisce il primo veicolo di attrattiva [...]

Dicono di noi: il convegno al Ferraris della chef Rosanna Marziale fa notiziaRosa Manfra2022-06-06T11:16:29+02:00

Dieta mediterranea: il Ferraris inventa il suo SPOT

Rosa Manfra2022-05-24T18:30:22+02:00

"Inventa il tuo SPOT per una corretta alimentazione " è il concorso, giunto già alla sua XXIII edizione, indetto dall’Assessorato all’Agricoltura della Regione Campania. Anche quest'anno il nostro Istituto ha preso parte volentieri all'iniziativa ritenendola in linea con l'offerta formativa dell'Istituto oltre che molto coinvolgente per i ragazzi . Il Concorso, conclusosi da qualche giorno, ha visto l'assegnazione di un ATTESTATO DI MERITO ai ragazzi della SECONDA A per la loro idea progettuale. I ragazzi, dopo aver creato una pagina INSTAGRAM sulla Dieta Mediterranea, rivolgono, nello SPOT, un invito al pubblico a diventare loro "followers" ma soprattutto invitano a "seguire" la [...]

Dieta mediterranea: il Ferraris inventa il suo SPOTRosa Manfra2022-05-24T18:30:22+02:00

GLI INGREDIENTI DEL MIO SUCCESSO – FRANCO PEPE SI RACCONTA AL FERRARIS

Elisa Meo2022-05-07T17:28:44+02:00

Ieri, mercoledì 13 aprile 2022, il grande maestro, ambasciatore della pizza nel mondo, Franco Pepe, è stato tra i banchi di scuola dell’istituto alberghiero ‘Galileo Ferraris’ di Caserta, per illustrare ai giovani chef in erba quali sono gli ingredienti principali del suo successo, ovvero sacrificio, competenze, lavoro di team, territorio ed equilibrio. Sacrificio - il successo è frutto di tanta fatica – afferma il maestro – e non nasce dal nulla, esistono delle tappe che non vanno bruciate. Bisogna credere in se stessi, nelle proprie idee e lavorare duro per realizzarle. Competenze - per fare un buon lavoro ci vogliono le [...]

GLI INGREDIENTI DEL MIO SUCCESSO – FRANCO PEPE SI RACCONTA AL FERRARISElisa Meo2022-05-07T17:28:44+02:00

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