Imparare con passione: le attività laboratoriali al Ferraris
Rosa Manfra2024-12-13T21:22:16+01:00Amore e passione attraverso le nostre attività laboratoriali: la nostra scuola raccontata in un VIDEO in poco più di un minuto. Buona visione!!!!
Il vescovo di Caserta incontra gli studenti del Ferraris
Rosa Manfra2022-12-15T19:45:19+01:00Oggi il Vescovo Pietro Lagnese ha incontrato la Dirigente Scolastica, prof. Antonietta Tarantino, i docenti e gli studenti dell’ISIS Ferraris di Caserta. In un clima di sincera familiarità e cordialità, Sua Eccellenza ha accolto e risposto alle domande dei nostri studenti trasmettendo senso di fiducia e di incoraggiamento a “vivere in misura alta la vita della fede nello stile del perdono e dell’amore”. Condividere il proprio disagio, dedicare tempo all’ascolto dell’altro, alimentare continuamente il desiderio di quel che si fa, prendersi cura delle persone a noi affidate: queste sono solo alcune tra le risposte più significative che il vescovo ha lasciato [...]
Il prof Papale del Ferraris premiato all’Albo d’Oro della Federazione Italiana Cuochi
Rosa Manfra2022-12-15T15:35:20+01:00‘Fortunati i ragazzi ad averlo come docente!’, uno dei tanti commenti alla notizia del premio ricevuto dal professore, Chef Antonio Papale, lunedì 12 dicembre, presso l’auletta dei gruppi parlamentari di Montecitorio, dove si è svolta la prima edizione dell'Albo d'Oro della Federazione Italiana Cuochi. Un evento importante che sancisce la volontà di promuovere l’arte culinaria italiana e che ha visto tra i 97 premiati, ambasciatori della buona tavola, anche Antonio Papale, per la categoria "Insegnante" della regione Campania. Non è il primo riconoscimento ad una lunga carriera segnata dalla passione e dal forte senso del sacrificio, ma forse il più [...]
Sport e scuola: Corso per arbitro al Ferraris di Caserta
Rosa Manfra2022-12-13T19:07:29+01:00Si è svolto lunedì 12 dicembre, presso l’Isis Ferraris di Caserta, il primo incontro del Corso per arbitro in collaborazione con la sezione di Caserta dell’AIA . Hanno preso parte all’incontro le classi quarta e quinta di accoglienza turistica (curvatura animatore sportivo). Gli studenti, grazie alla proficua opera della Ds Antonietta Tarantino, coordinati dalle Prof.sse Rossella Musto e Clementina Petillo avranno la possibilità di arricchire il proprio bagaglio di competenze in relazione al rispetto delle regole, della collaborazione e dell’ organizzazione di eventi. Il percorso prevede sei incontri di base che potranno essere ampliati da altri quattro. Il corso completo darebbe [...]
PORTE APERTE AL FERRARIS DI CASERTA
Rosa Manfra2023-02-14T10:22:52+01:00Vi aspettiamo il sabato dalle 15:00 alle 19:00 e la domenica dalle 09:30 alle 13:00 e dalle 15:00 alle 19:00, per presentarvi la nostra offerta formativa e per assaggiare gustose prelibatezze preparate dai nostri studenti e dai nostri docenti. Durante il percorso non solo potrai visitare i nostri laboratori, ma potrai anche assistere alla preparazione di caffè artistici e di piatti tipici e alla realizzazione di diverse pizze preparate nel nostro forno a legna. Inoltre i nostri barman acrobatici ti stupiranno nella realizzazione di scenografici e fantastici Cocktail inebrianti.
SALVATORE MEREU DELLA 5B SALA VINCE LA PRIMA EDIZIONE DEL “LEVA SENSORY JUNIOR”
Rosa Manfra2022-11-29T16:41:44+01:00Il Ferraris vince l’ennesimo premio grazie all’alunno Salvatore Mereu della 5B sala e vendita, guidata dal professore Nicola Visca. Lo studente si è aggiudicato la prima edizione del Leva Sensory Junior, una gara di preparazione del caffè di qualità . La gara, svoltasi nei giorni scorsi a Napoli, ha visto la partecipazione di altri studenti della stessa 5B sala e vendita e di molti altri di diversi istituti alberghieri della Campania. Gli studenti della 5Bs, con la supervisione del professore Visca, hanno partecipato alla prima edizione del Leva Sensory Junior con un approccio precedente alla gara, organizzato dal Presidente dell’Associazione Maestri [...]
30 novembre: al Ferraris, show cooking con Chef Ruben
Rosa Manfra2022-11-15T16:25:45+01:00La forza delle idee che scaturisce dal cuore pulsante della nostra scuola: i ragazzi! È questo il nostro segreto, quello che ci permette di liberare sempre nuove energie e mettere in campo efficaci e innovative strategie educative che rispondano a 360° alle loro esigenze . E cosi il nostro Istituto ha voluto offrire ai propri studenti la possibilità di incontrare lo Chef Ruben Bondi, un giovane e affermato Chef, che, sfruttando una sua brillante intuizione, ha saputo valorizzare le restrizioni causate dal Covid trasformandole in una idea vincente. Nasce così un nuovo format, originale nel suo genere: "la preparazione di gustose [...]
GIAMPIERO PASCARELLA: quando la professione ti consente di conoscere luoghi e persone diverse
Rosa Manfra2022-10-28T18:22:08+02:00“Devo molto al Ferraris, sia per le conoscenze teoriche e pratiche acquisite nel corso degli anni di scuola sia perché è proprio grazie alla scuola che ho avuto l’opportunità di fare le prime esperienze di lavoro. In particolare, nell’estate del 2018, appena terminato il terzo anno, ebbi l’opportunità di fare uno stage in Sardegna, presso il Myo Hotel “Rocce sarde” 4 stelle a San Pantaleo- Olbia, in qualità di aiuto cuoco. Sarei dovuto rientrare alla fine di luglio ma fui molto apprezzato dallo chef per cui restai per il resto della stagione estiva fino all’inizio del nuovo anno scolastico. Ci sono [...]
IL ROCCOBABA’ DI EMILIO E NICOLA GOGLIA TRA I PREMIATI DELL’ACCADEMIA ITALIANA DELLA CUCINA
Rosa Manfra2022-10-25T19:54:27+02:00Giovedì 20 ottobre, l’Istituto scolastico ISIS “Galileo Ferraris” di Caserta è stato lieto di ospitare un evento di assoluto prestigio nel settore dell’enogastronomia: la delegazione di Caserta dell’Accademia Italiana Della Cucina ha conferito premi e riconoscimenti a produttori, ristoratori e chef che nell’anno 2022 si sono particolarmente contraddistinti come eccellenze del territorio campano. Tale premiazione è stata presieduta dal Prefetto di Caserta, dott. Giuseppe Castaldo, dall’assessore alla cultura del comune di Caserta Vincenzo Claudio Battarra, dal delegato del provveditore agli studi di Caserta, prof.ssa Giovannina Gnarra, dal delegato di Caserta dell'Accademia Italiana della Cucina, Prof. Comm. Antonio Malorni e, in collegamento web, [...]
Dialoghi sulla Sostenibilità: dalla produzione al consumo
Rosa Manfra2022-10-17T20:10:48+02:00Venerdì 21 ottobre, prossimo dalle ore 10.00 alle 13.00, si terrà presso il Real Sito di San Leucio, l’incontro conclusivo del progetto “Dialoghi sulla Sostenibilità” e del laboratorio “dalla produzione al consumo”, iniziato il 9 ottobre del 2021. Un progetto promosso dalla Caritas Diocesana, in partnership con l’Ateneo L. Vanvitelli e dall’Unicef di Caserta e rivolto agli studenti di cinque Istituti di Secondo Grado, I.T.S. “M. Buonarroti”, I.S. “G. Ferraris”, Itis-LS “F. Giordani”, Liceo Statale “A. Manzoni”, Liceo Artistico Statale “S. Leucio” e reso possibile grazie all'impegno e alla grande sensibilità mostrata dai dirigenti scolastici rispettivamente dott.sse: VITTORIA DE LUCIA, ANTONIETTA TARANTINO, [...]