Si è svolto il giorno 22 ottobre 2018, presso il laboratorio di bar un corso di latt- art destinato agli studenti della classe 5° B (articolazione Sala e vendita) che ha visto l’alunna Baffuto Pia classificata al 1° posto al concorso “BELLO e CERTIFICATO” tenutosi il 9 Maggio 2018 all’ IZSM di Portici. L’allieva ha conquistato, insieme alla targa assegnata, anche il diritto alla partecipazione per la sua classe a questo interessante momento di formazione. Le attività sono state curate dal responsabile dell’AIBM Campania, sig. Buondonno; quest’ultimo ha illustrato le tecniche da applicare per l’ esecuzione di “cappuccini artistici “, quelli cioè che si presentano come vere opere d’arte e che permettono all’operatore di esprimere, attraverso le varie forme realizzate, il proprio estro, oltre che le competenze di carattere tecnico.
Gli alunni hanno 
partecipato mostrando interesse, curiosità ed entusiasmo per tutto quanto veniva loro proposto. Sicuramente è stata questa una importante occasione per approfondire le competenze professionali, acquisendo queste nuove tecniche in grado di assicurare loro anche più ampie possibilita’ di futuri sbocchi professionali.
