Questa mattina, 30 gennaio 2025, l’arte della pizza ha incontrato l’istruzione all’I.S.I.S. G. Ferraris di Caserta! Il maestro Franco Pepe, tra i pizzaioli più rinomati al mondo, è stato ospite della scuola per un evento che ha unito teoria e pratica in un’esperienza unica.
La giornata si è aperta con una fase teorica in sala conferenze, dove Franco Pepe ha presentato il suo straordinario progetto, raccontando la sua passione per la pizza e il lavoro che c’è dietro ogni sua creazione.
La seconda fase si è svolta nel laboratorio di pizzeria, dove i 5 studenti campioni di Pizza DOC 2024 hanno preparato le loro pizze sotto lo sguardo vigile del maestro.
Franco Pepe ha osservato con interesse il lavoro dei ragazzi, offrendo suggerimenti e consigli preziosi. Al termine della preparazione, c’è stato un momento di degustazione che ha permesso agli studenti di assaporare le creazioni realizzate dai loro compagni.
L’evento ha suscitato grande entusiasmo tra i giovani aspiranti chef, che hanno apprezzato l’opportunità di confrontarsi direttamente con una figura di spicco del settore come Franco Pepe.
